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桶装水已在国内风行数年，家庭、工作场所经常可以看到桶装水的存在，从某些程度上来讲，桶装水大大的方便了人们的日常饮水，但是桶装水也存在一定的质量隐患。本月初，笔者从食品药品监管总局获悉：近期食品国家监督抽检结果显示，桶装饮用水质量存在一些隐患和问题，为此，食品药品监管总局要求进一步加强桶装饮用水质量安全监督管理。
桶装水的质量安全问题，监督机构和媒体已经不是第一次提到，因此，笔者专门就桶装水的相关问题请教了国内知名的第三方检测机构PONY谱尼测试的水质测试专家。PONY谱尼测试的专家表示：由于清洗消毒不彻底、包装桶密封性较差等原因，桶装水很容易微生物超标；此外，包装桶包装材料使用不当，导致桶装水毒害物质的存在，一些不法企业使用废旧塑料、甚至采用工业级PC废料制成桶，这些“黑心桶”有对人体有害的元素，长期使用会造成有毒有害物质乙醛，乙二醇，双酚A，氧化氢等的浸出而污染水质，这些物质达到一定的量时，会对人的血液系统、肝、肺、神经系统造成伤害，并产生致癌物质，双酚A会造成小孩生殖系统和大脑发育失常。此外，所有的桶装水都通过臭氧消毒，臭氧残留物在水中产生致癌物溴酸盐，对身体会造成慢性伤害。
正是上述这些原因，导致很多桶装水的质量不合格，在中国，城镇居民生病和亚健康状况60%与水污染有关系随着水污染的严重，很多人选择桶装水，认为安全洁净又方便，然而桶装水的安全隐患在我们还没有意识到的时候已经走进了千家万户，并危害着我们的健康。因此，PONY谱尼测试专家提醒使用桶装水方法要正确！PONY谱尼测试专家建议在使用桶装水时不妨注意如下几点：在7天之内喝完，以避免微生物大量滋生；避光放置，以免滋生绿藻；不要长时间通电加热，反复烧开，导致亚硝酸盐超标的隐患；定期消毒，避免微生物二次污染。另外PONY谱尼测试专家特别提示：纯净水最好加热喝，从而达到杀菌的目的，矿泉水则相反，加热后其中含有的钙和镁会生成水垢，影响口感。
由于桶装水的质量安全很大程度上依赖于水桶的好坏，因此笔者特别搜集了几点选桶方法和大家分享：看桶底，正规厂家会在桶底上写上生产厂名和标志，材料品号，生产日期等，而“黑心桶则没有”，尤其要注意两个QS标志，一个是包装桶生产企业的，另一个是桶装水生产企业的。看桶的颜色，发暗、发黑、发紫的肯定是“黑心桶”，颜色过蓝也有问题，食品级PC应该是透明无色的，淡蓝色的桶也比较安全。看封口，假水桶封口处的热缩膜一般较薄，多用电吹风吹烘而成，褶皱不平，真水桶封口较厚，色泽光感强，紧且平整。